giovedì 14 luglio 2011

PASTA FREDDA




Con quest'afa  i piatti che preferisco sono le insalate di tutti i tipi. Fa troppo caldo e sono un pò insofferente, non riesco proprio a tenere i fornelli accesi, per non parlare del forno...
 Oggi, per esempio, abbiamo mangiato questa buonissima insalata di pasta fredda...

INGREDIENTI (per 4 persone):
400g pasta (fusilli, farfalle, penne, orecchiette...quello che preferite)
pomodorini ciliegia
tonno
mais
prosciutto cotto a dadini
wustel
olive nere snocciolate
mozzarella a cubetti
basilico
olio
sale
(non ho scritto le quantità perchè dipende dal vostro gusto) 

Lessate in acqua salata la pasta. Quando è cotta, scolatela e fatela raffreddare in una ciotola capiente.
Tagliate a spicchi i pomodorini.
Tagliate a rondelle i wustel e le olive.
Nella ciotola dove avete messo la pasta, aggiungete i pomodorini,  il tonno e il mais e mescolate.
Aggiungete anche il prosciutto, i wustel. la mozzarella, le olive e continuate a mescolare. Aggiungete alcune foglie di basilico e un filo d'olio e amalgamate il tutto. Conservatela in frigo prima di servire.

2 commenti:

  1. buonissima questa versione, non l'ho mai fatta così! un bacione.

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  2. Ottima, fresca e saporita!!!!!!Buon w.e.

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