BISCOTTINI DI HALLOWEEN

Ciao a tutti!  Oggi voglio condividere con voi la ricetta per dei biscotti  "mostrousi" che ho preparato qualche giorno fa a quattro mani  con il mio piccolo quattrenne Samuele . Ci siamo divertiti un sacco a impastare e a ritagliare le formine. Lui ha scelto personalmente i soggetti con i quali decorare i biscotti: la mummia, lo zombie e Jack Skeletron, il protagonista di "Nightmare before Christmas", uno dei suoi film preferiti.  I biscotti sono andati a ruba e ho dovuto prepararli a grande richiesta altre 3 volte.

INGREDIENTI :
200g farina
100 g zucchero
100 g burro freddo a pezzetti
Un uovo
La buccia grattugiata di un limone
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Per decorare:
Marmellata di albicocche
Pasta di zucchero

Formate una fontana con la farina e al centro mettete il burro, lo zucchero, l'uovo, la buccia di limone e il lievito.
Impastate fino a formare un panetto liscio e compatto. Avvolgete il panetto nella pellicola è fate riposare in frigo almeno mezz'ora.
Riprendete l'impasto e, aiutandovi  con un pó di farina, stendetelo in uno spessore di circa
3-4 mm.
Con i tagliabiscotti, ritagliate le forme che più  preferite e infornate a 180° per circa 10 minuti.
Una volta freddi,  spennellate i biscotti con un velo di marmellata di albicocche e decorate a piacere con la pasta di zucchero.  Se preferite potete anche lasciarli al naturale, sono ottimi anche così...

BISCOTTINI DI HALLOWEEN

Ciao! Ho notato che in giro aumenta ogni anno di più lo spirito halloweenesco... Negozi addobbati con zucche, festoni nero e arancio, scheletri, streghe e quant'altro, feste a tema praticamente dappertutto e naturalmente tante ricette dolci e salate ispirate a questa festività anglosassone che ormai spopola anche da noi... Io non sono molto legata a questa festa, forse perché quando ero piccola non era di moda ma comunque mi sta "simpatica", perciò anche io ho comprato la mia bella zucca luminosa (per Samuele, non per noi, nooooooo...). Detto ciò, poteva mancare nel mio blog la ricettina di Halloween? In realtà mi sarebbe piaciuto preparare qualcosa in più ma, siccome sono stata molto impegnata a preparare la cena per il compleanno di mio marito,ho ripiegato su dei semplici biscottini a forma di zucca.
Happy Halloween!!!

INGREDIENTI:
500g farina
200g zucchero
200g burro morbido
2 uova
Qualche goccia di aroma di vaniglia

Mescolate con le fruste elettriche, il burro con lo zucchero fino ad ottenere una cremina.
Sbattete leggermente le uova e unitele a filo al composto di zucchero e burro.
Aggiungete qualche goccia di aroma di vaniglia e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina setacciata e impastate con una frusta a mano per incorporare la farina, poi proseguite ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Stendete l'impasto sul piano di lavoro infarinato (l'impasto steso dev'essere alto circa un cm).
Con le formine, ritagliate i biscotti a forma di zucca (o di qualsiasi altra cosa vogliate...) e sistemateli sulla placca rivestita di carta forno.
Infornate in forno caldo a 180* per 10 minuti.
Decorate la superficie dei biscotti con la glassa (io per mancanza di tempo non l'ho fatto...)