BICCHIERINI ALLA FRAGOLA

Ho preparato questi bicchierini un pò di giorni fa quando mio marito è sceso a Taranto da La Spezia...ho voluto accoglierlo con  questa sorpresina...

INGREDIENTI (per 4 persone):
500g  fragole
200ml  panna
250g Philadelphia Yo
85g zucchero a velo
scorza grattuggiata di un limone

Lavate le fragole e asciugatele. Frullatene la metà con 40g di zucchero a velo e fatelo riposare.
Tagliate le altre fragole a pezzettini e mettetele da parte ma ricordate di lasciatene 4 per la decorazione.
Mescolate il Philadelphia Yo con lo zucchero a velo e poi aggiungete la scorza di limone grattuggiata e continuate a mescolare.
Montate la panna e amalgamatela al composto precedente lasciando due cucchiai di panna per la decorazione.
Ora componete i 4 bicchierini alternando strati di crema, fragole a pezzettini e purea di fragole a vostro piacimento.

DECORAZIONE
Ho messo in una sacca da pasticcere la panna che avevo lasciato da parte e ho decorato i bicchierini con dei riccioli di panna. In cima ho messo una fragolina per ogni bicchiere e poi ho cosparso di zucchero a velo.

Conservate i bicchierini in frigorifero prima di servire.