INSALATINA DI ZUCCHINE

Ancora caldo e afa!!! Basta non se ne può più!!! Con il pancione poi, sento ancora più caldo...
 Oggi voglio postare una ricettina buona, facile facile leggera e che, visto il breve tempo di cottura, va benissimo con questo caldo...
In realtà non è una vera e propria insalata ma io la chiamo così...
E' una ricetta che è perfetta come contorno ma può essere anche adatta ad una cenetta veloce, magari con dei crostini o delle bruschette...anche perchè non si può non fare la "scarpetta" con il sughetto...

INGREDIENTI:
TAGLIATE LE ZUCCHINE A  RONDELLE E I POMODORINI A SPICCHI.
FATE CUOCERE ZUCCHINE E POMODORINI PER 10 MINUTI IN 3 CUCCHIAI D’OLIO.
AGGIUNGETE UN po’ DI BASILICO E REGOLATE DI SALE.
FATE CUOCERE ANCORA PER  UN MINUTO SOLTANTO E POI SPEGNETE IL FUOCO.