giovedì 26 gennaio 2012

ROTOLO DI FRITTATA





Anche oggi siamo senza benzina e i negozi sono sempre più vuoti di merce e di conseguenza anche di gente e la città sembra quasi spettrale. Pochi distributori hanno caricato il carburante e c'erano file chilometriche per fare il pieno alle macchine, è incredibile!!! È davvero una strana sensazione vedere così la mia città che solitamente è molto molto chiassosa...
Oggi per dare un po' di colore a questa giornata grigia (anche per il tempo nuvoloso e per il freddo), ho preparato questo rotolo di frittata dall'aspetto solare...
È davvero molto semplice da fare, è buonissimo e ci si può divertire con il ripieno anche se io sono rimasta sul classico: prosciutto e formaggio.

INGREDIENTI (per 4 persone):
5 uova
150g fontina
100g prosciutto cotto
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Qualche foglia di prezzemolo
Sale
Pepe

Rompete le uova e sbattetele in una ciotola con il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
Versate il composto in una teglia coperta di carta forno e infornate in forno caldo a 180gradi per 10 minuti.
Quando è cotta, toglietela dal forno e fatela raffreddare un po'.
Disponete sopra alla frittata le fette di fontina e di prosciutto e arrotolate.
Potete metterla in frigo ma siccome fa freddo io non l'ho fatto.
Dopo averla tagliata a fette io l'ho servita con della rucola.

6 commenti:

  1. Oggi siamo per le frittate,anch'io ho postato una frittata! Ottima la tua versione, mi piace!Ciao

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  2. Buono questo rotolo ma poi sfiziosissimo!!! Bravissima Rosy! Baciiii

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  3. Ciao!!!
    Che situazione!!! Però da una parte lo trovo divertente perchè ti porta a fare delle cose che magari è da tanto tempo che non fai. Un es? Andare a piedi da qualche parte, forze prima andavi solo con l'auto. Ripulire il frigo ed il congelatore, inventando ricette nuove o magari farne qualcuna che era da un po' che non facevi!!!
    Certo, il disagio c'è e non si può andare avanti così per tanto (prima o poi le provviste finiranno in casa!) però bisogna sempre guardare il lato positivo!!!
    Qui da me non si è sentito particolarmente il disagio, ho un negozio di frutta e verdura e in questi giorni ho sempre avuto tutto...ma da una parte speravo di sentirlo un po' di più!
    Lo so...non sono molto normale!!!
    Comunque, ottimo questo rotolo! Molto goloso!!!
    Un bacio, ciao!!!

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  4. mi piace..questa ricetta è perfetta!!la preparerò con delle verdure per il mio ragazzo vegetariano..cosi non mi dirà che gli propino la "solita" frittata!!!^-^un bacione

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  5. lo faccio spesso anch'io è molto sfizioso!

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