MINI-DONUTS CON LA PIASTRA

Ciao a tutti! Piove ancora, che noia!!! Il problema è che se resto in casa, inevitabilmente, mi viene voglia di pasticciare qualcosa e questo, per la linea, non è il massimo... Oggi , proprio per farci "male", voglio farvi assaggiare queste ciambelline che ho fatto alcuni giorni fa con la apposita piastra che ho comprato da Lidl diversi mesi or sono... Le trovo adatte a questo periodo perchè sono golosissime e coloratissime e fanno proprio Carnevale...

INGREDIENTI (con questa dose vengono circa 50 ciambelline):
260g farina
250ml latte
130g zucchero
3 uova
2 bustine di vanillina
Una bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di olio di semi

Sbattete leggermente le uova.
Aggiungete il latte e l'olio sempre mescolando.
Aggiungete lo zucchero e la vanillina e continuate a mescolare.
Aggiungete poco per volta la farina e il lievito setacciati.
Con un piccolo mestolo cominciate a versare l'impasto nelle formine della piastra.
Chiudete la piastra e fate cuocere per 2-3 minuti.

Ho decorato le ciambelline con glassa al cioccolato e codette colorate.

INGREDIENTI PER LA GLASSA:
100g cioccolato fondente
50g panna per dolci
10gburro

Versate la panna in un pentolino e fatela riscaldare.
Unite il cioccolato fondente e il burro e fateli sciogliere.
Quando la glassa sarà pronta, immergete le ciambelle, una per volta, solo da un lato.
Spolverate la superficie con le codette colorate, prima che la glassa si sia solidificata.