SPAGHETTI CON ZUCCHINE, FETA E LIMONE

Ciao a tutti! Oggi voglio lasciarvi una ricettina gustosa per preparare in modo rapido un primo piatto dal sapore assolutamente estivo e fresco.

INGREDIENTI ( PER 2 PERSONE ) :
200g spaghetti
Una zucchina
100g feta
La buccia grattugiata di un limone piccolo
Olio EVO
Sale
Pecorino grattugiato
Origano
Rosmarino
Salvia
Uno spicchio d'aglio

Tagliate a cubetti piccoli la zucchina e fatela rosolare in padella con 3 cucchiai di olio, uno spicchio d'aglio e un pò di erbe aromatiche tritate (origano, salvia, rosmarino).
Fate insaporire qualche minuto e continuate la cottura finché la zucchine si saranno ammorbidite.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata.
Quando saranno pronti scolateli e versateli nella padella con le zucchine.
Aggiungete la feta sbriciolata,  la buccia grattugiata di limone e spolverizzate con pecorino grattugiato (se preferite usate il parmigiano).
Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite.