Ciao a tutti! Che bisogna inventarsi per far mangiare i bambini? ormai le provo davvero tutte quando Samu ha periodi di quasi totale inappetenza... Questa ricetta l'ho vista proprio insieme al mio bimbo nel programma di Rai2 "Detto Fatto" preparata dal pizzaiolo Michele Di Giglio. Quando Samu l'ha vista, ha subito cominciato a ridere e a gridare "pizza peppa, pizza peppa!!! Come non accontentarlo? Ci siamo divertiti tanto a prepararla insieme ed è stata per me una grandissima soddisfazione vederlo mangiare senza fare storie, finalmente...
INGREDIENTI:
180g farina 00
20g semola rimacinata
2g lievito di birra
120g acqua
Un cucchiaino di sale
Un pizzico di zucchero
Passata di pomodoro
Una Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto
Due olive
Un wustel
Olio EVO
In una terrina mescolate le farine.
Sciogliete il lievito con l'acqua e unitelo al mix di farine.
Aggiungete lo zucchero e cominciate ad impastare.
Unite il sale e impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Fate lievitare l'impasto coperto per almeno 4 ore.
Nel frattempo su un cartoncino disegnate la sagoma della testa di Peppa e ritagliatela.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto su una teglia da forno unta con un pò di olio e con una rotella tagliate la forma della testa di Peppa Pig, aiutandovi con il cartoncino preparato precedentemente. Con i ritagli di pasta sagomiamo il naso, la bocca e le orecchie.
Distribuite sulla pizza un pó di passata di pomodoro e versate un filo d'olio.
Infornate a 200º per 15 minuti in forno già caldo.
Trascorso questo tempo, togliete la pizza dal forno aggiungete un pó di mozzarella sbriciolata su tutta la superficie della pizza e fate cuocere altri 5 minuti.
A fine cottura ricoprite tutta la faccia di Peppa di prosciutto cotto e aggiungete due fette di mozzarella per fare gli occhi, 2 rondelle di olive per fare le pupille e 2 fettine di wustel per fare le narici.
Nessun commento:
Posta un commento