Ciao a tutti! Finalmente il caldo è andato via. Ieri, infatti, una "bella" pioggia ha rinfrescato la città e oggi c'è un' arietta fresca fresca che mi piace da matti...
Tornando alla cucina, oggi voglio farvi assaggiare dei tortini che ho preparato sabato sera semplici e gustosi che possono essere benissimo preparati per una cena o un buffet.
INGREDIENTI (per 6 tortini):
120g ricotta
10 foglie di basilico
3 uova
50g burro
80g farina
50g Philadelphia
200ml latte
Sale
Fate riscaldare il forno a 200*.
In una terrina, sbattete le uova e aggiungete a poco a poco la farina mescolando con forza.
Aggiungete la ricotta e mescolate con una forchetta.
Scaldate il latte un paio di minuti con il burro.
Quando il burro si sarà fuso, versate questo composto nella terrina dell' impasto precedente (non versate tutto insieme ma in 3 volte e dopo ogni versata, mescolate con la forchetta).
Tritate il basilico e aggiungetelo all'impasto.
Distribuite la metà dell' impasto in stampini.
Aggiungete in ogni stampino un cucchiaino di Philadelphia e ricoprite con il resto dell'impasto.
Cuocete per circa 20 minuti (dipende dalla misura degli stampini, se sono piccoli ci vuole anche meno tempo).
Prima di sformali, lasciateli raffreddare un po'.
Sfiziosissimi!!!
RispondiEliminagustosi questi tortini, li proverò, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaVersatilissima la ricotta che dolce o salata ci permette di creare piatti cremosi ed unici! Questi tortini hanno un aspetto goloso ed invitante.
RispondiEliminaTi invito ad unirti al nostro nuovo blog appena nato e che parlerà solo del mondo dei lievitati...puoi inserire anche delle tue ricette se vorrai!! Passa a trovarci se ti va! Kiss.
ma che idea sfiziosa!
RispondiEliminaCarinissimi!!!!
RispondiEliminaCarini x un buffet!! Mi segno subito la ricetta!!
RispondiEliminase anche l'occhio vuole la sua parte,la mia vista è stata pienamente soddisfatta,complimenti,mi aggiungo ai tuoi lettori,alla prossima golosita' (le cose belle della vita)
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