TORTA DI MELE CREMOSA E TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO PER ACCONTENTARE TUTTA LA FAMIGLIA

Sabato sera siamo andati a cena dai miei suoceri e volevo portare un dolcetto e avevo pensato ad una bella torta di mele cremosa. Però c' era un piccolo problema: mio suocero è diabetico e ho voluto pensare anche a lui visto che mi dispiace che ogni volta al momento dei dolci lui debba solo guardare, e così ecco una bella torta di mele ( senza zucchero) anche per lui.

TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO




INGREDIENTI:
300g farina
3 mele
250g yogurt bianco magro
2 uova
Una bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Sbucciate due mele e tagliatele a tocchetti.
In una ciotola mettete la farina, il sale, lo yogurt, il lievito, le uova e le mele e mescolate con le fruste.
Sbucciate e tagliate a fettine sottili la terza mela.
Versate il composto in una tortiera imburrata e sulla superficie disponete le fettine di mela.
Infornate a 180 gradi per mezz'ora.

TORTA DI MELE CREMOSA
3 mele
150 g farina
100g burro
200g zucchero
3 uova
120g latte
Buccia grattugiata di un limone
Una bustina lievito per dolci

Montate il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero e la buccia di limone.
Aggiungete le uova una per volta e con le fruste mescolate.
Unite il latte, la farina, il lievito e continuate a mescolare.
Sbucciate una mela, tagliatela a tocchettini e unitela all' impasto mescolando con un cucchiaio.
Versate il composto in una teglia imburrata.
Sbucciate le altre due mele e tagliatele a tocchetti.
Disponetele sulla superficie della torta e cospargete di zucchero che con il calore del forno caramellerà formando una leggera crosticina.
Infornate per mezz'ora a 180 gradi.

Di questa torta purtroppo non ho la foto perchè inavvertitamente l'ho cancellata ma appena rifaccio la torta la posto...