Ciao tutti! Alcuni giorni fa stavo pensando ad un modo alternativo per far mangiare il pesce a Samu al quale questo alimento non piace tanto. Mi è venuta in mente così questa ricetta che tempo fa avevo visto su di un libro di ricette a base di pesce. A Samu sono piaciute molto ed anche a noi...
Un trancio di salmone (il mio pesava circa 200g)
2 fette di pancarrè
200g patate
Farina
Sale
Pepe
Olio di semi
Semi di sesamo
Tritate il salmone e mettetelo in una ciotola.
Tritate grossolanamente il pancarrè che avrete privato della crosta.
Mettetelo nella ciotola con il salmone e aggiungete le patate grattugiate crude con una grattugia a fori grossi.
Regolate di sale e pepe, aggiungete due cucchiai di farina e impastate tutti gli ingredienti.
Formate delle polpette e rotolatele nei semi di sesamo (le polpette per Samu le ho passate nel pangrattato temendo che il gusto del sesamo potesse non piacergli).
Cuocete le polpette in olio caldo finché non risulteranno ben dorate.
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